為了節省作晚餐時間，常託我幫忙做醃肉片，有次閒聊，她說：「你做的肉片雖然很好吃，但如果有些雞肉料理就更方便了」，於是開始研究雞肉料理……🍗
今天來做宮保雞腿，改良品種，味道不錯喔😋
🍀材料：
雞腿，乾辣椒，蔥段，蒜末，醬油膏，醋，酒 |
| 宮保雞腿材料 |
🍀做法：
1.乾辣椒小火炒香（火太大會焦），先撈起備用2.原鍋蒜末爆香，加入雞肉炒到表面變白
3.（2）加入醬油膏，水，酒，醋，水開再煮12分鐘
4.大火收汁，起鍋前放入乾辣椒及蔥段拌一下，就可以盛盤上桌了👏👏👏
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| 起鍋前放入乾辣椒及蔥段拌一下 |
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| 美味宮保雞腿完成囉 |
✏廚房筆記
**喜歡辣一點😝的朋友，乾辣椒可以早點進場喔**醬油膏，水，醋，酒（兌汁）可以先調好，醬油膏：水約1：1，醋酒少許，
兌汁份量與雞肉差不多高度即可
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