清蒸鱸魚自己做~reddy廚房美味食譜

🍀材料：

中型鱸魚一條、蔥、薑、鹽、油、紅椒少許

中型鱸魚一條

蔥切絲泡水

🍀做法：

1.魚洗乾淨瀝乾抹上鹽、酒。
2.蔥切絲泡水，薑切絲備用。
3.盤底鋪幾片薑幾段蔥，放入魚灑一點薑絲，放上蒸架開火，水開約7分鐘熄火。
4.端出盤子放蔥絲，鍋子熱油到約160度（看到冒煙）把油淋在蔥絲上。
4.用紅椒絲點綴，就可以上桌了，不輸餐廳大廚做的喔^^

把油淋在蔥絲上

紅椒絲點綴就可以上桌

✏廚房筆記

1.記得交代魚攤老闆是要蒸的，要讓魚趴著，才不會太厚，比較好蒸。

很輕鬆就能完成的美食, Are you ready? 歡迎到reddy廚房逛逛