蛋黃蒸肉
過年快到了，可以開始想一下過年用得到的年菜了^^ 這是蛋黃蒸肉的變化料理，這次的絞肉是用老鼠肉絞的全瘦(豬肉喔)，但卻不乾不柴挺好吃的喔！
用清江菜燙熟擺盤，非常大方，不但漂亮連菜都可以吃喔😋
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| 蛋黃蒸肉 |
☘️材料：蛋黃蒸肉、清江菜、鹽、油
☘️做法：
1.青江菜洗乾淨（尤其根部）若太大就切半，鍋中水煮開放鹽、酒，入水燙熟瀝乾。
2.把蛋黃蒸肉用水蒸覆熱。
3.菜先擺好再放蛋黃蒸肉就大功告成了喔
1.青江菜洗乾淨（尤其根部）若太大就切半，鍋中水煮開放鹽、酒，入水燙熟瀝乾。
2.把蛋黃蒸肉用水蒸覆熱。
3.菜先擺好再放蛋黃蒸肉就大功告成了喔
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| 青江菜洗乾淨入水燙熟瀝乾 |
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| 把蛋黃蒸肉用水蒸覆熱 |
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| 蛋黃蒸肉 |
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| 老鼠肉在這裡 |
✏️廚房筆記
超簡單你也可以試試喔愛
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