麻油梅花肉麵線
這麼冷的天氣最適合吃麻油料理了，老薑去寒，麻油暖胃又添香..心動不如馬上行動，立馬採買食材...13°c的溫度，來碗熱騰騰的麻油梅花肉麵線真是莫大的幸福😋
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| 熱騰騰的麻油梅花肉麵線 |
麻油梅花肉麵線
☘️材料：梅花肉、老薑、枸杞、高麗菜、麵線、鹽、糖、麻油等。
☘️材料：梅花肉、老薑、枸杞、高麗菜、麵線、鹽、糖、麻油等。
☘️做法：
1.梅花肉、老薑切片、高麗菜洗淨撕大塊、枸杞洗淨備用。
2.老薑用麻油爆到焦黃。
3.加入水、酒（酌量）煮開。
4,放入梅花肉水滾再煮4-5分鐘，放入枸杞熄火，湯底就完成了。
5.另起一鍋水開放入麵線煮3分鐘，加入高麗菜再煮1分鐘撈起。
6.把湯底加到麵線裡就可以開吃囉！
1.梅花肉、老薑切片、高麗菜洗淨撕大塊、枸杞洗淨備用。
2.老薑用麻油爆到焦黃。
3.加入水、酒（酌量）煮開。
4,放入梅花肉水滾再煮4-5分鐘，放入枸杞熄火，湯底就完成了。
5.另起一鍋水開放入麵線煮3分鐘，加入高麗菜再煮1分鐘撈起。
6.把湯底加到麵線裡就可以開吃囉！
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| 老薑用麻油爆到焦黃 |
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| 老薑 |
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| 麵線煮3分鐘，加入高麗菜 |
✏️廚房筆記
1.麵線不要煮太久才不會會糊掉。
2.喜歡酒味重一點可以再加點酒。
1.麵線不要煮太久才不會會糊掉。
2.喜歡酒味重一點可以再加點酒。
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