美味麻油腰子自己做~reddy廚房美味食譜

腰子就是腎臟(好像是代謝尿尿的器官？)做月子常會用來補身體，最常見的作法就是麻油腰子，

老媽想吃，小廚就買一副來做一下，成果不錯唷！老媽說好吃😊

🍀材料：
腰子一副、蔥、薑、鹽、油、枸杞少許

美味麻油腰子材料

🍀做法：
1.腰子處裡好切花泡水。
2.蔥切段，薑切片，水煮開腰子川燙好備用。
3.薑片用麻油爆到焦黃，放入蔥段及腰子，加少
許鹽調味，拌炒一下。
4.起鍋前加入米酒增香，枸杞增色，就完成了。

腰子處裡好切花泡水

薑片用麻油爆到焦黃

✏廚房筆記
1.腰子裡面紅紅的部份要拿乾淨比較不會有尿
味（通常豬肉攤會處理，回家再用乾淨）。
2.去尿味可以泡水放冰箱多換幾次水，也可以用
川燙，我兩種並用，效果不錯。

很輕鬆就能完成的美食, Are you ready? 歡迎到reddy廚房逛逛