#竹筍排骨湯作法 #防疫自煮 夏天最愛喝竹筍湯了，清爽不油又低熱量^^
今天用的是“烏殼綠” 這品種纖維比綠竹筍粗，但一樣嫩.好吃。煮竹筍排骨湯需要多一點時間，我通常會多買一支，煮湯時一起做成熟筍，不但營養不流失，還可讓湯更鮮甜，下次要用就很方便了，一舉數得。
竹筍的切法很多種，尾巴部份有人喜歡切圈，感覺很可愛，我個人習慣直切，這樣切外面的嫩葉比較不會掉，筍肉的部分順紋切會比較有嚼勁，逆紋切薄片，感覺吃起來比較嫩。
你喜歡怎麼切呢？
*排骨要先燙過洗乾淨，湯才會清澈。
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| 烏殼綠竹筍 |
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| 竹筍排骨湯， 清爽不油又低熱量~ |
☘️材料
1.竹筍兩支
2.排骨適量
3.鹽.雞粉.少許
❤️做法可以參考影片喔❤️
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